一流料理人に学ぶ実践的な授業

プロ仕様の設備や調理器具を用いて、調理の基礎基本、
調理師としての心構えを身に付けます。
また、一流料理店でのテーブルマナー実習やインターンシップも充実。
これらの学びを文化祭や進徳レストランで披露しています。

卒業と同時に調理師免許を取得

就職はもちろん、管理栄養士やパティシエを目指して、
大学、専門学校への進学も有利になります。

「食」の専門知識を習得

調理師は、おいしさの理由を理論として学ぶことが求められます。
食品の知識や栄養と身体との関係、衛生的で安全な調理のポイントなど、
豊富な経験を持つ先生が分かりやすく指導します。

基礎学力の充実で進学にも対応

「国語」「数学」など基礎学力の定着を図り、
特に管理栄養士を目指す学科など食に関連した大学、
短大への進学に対応した指導を実践しています。

卒業作品展を開催

3年間の学びの締めくくりとなるのが卒業作品展。
これまでに学んだ知識や技術をフル活用し、心を込めて作品を作ります。