ひろしま技能フェア　その１　～国際食育デザイン科も参加しました～

2023.11.22更新

11月15日 広島産業会館　西展示館において第４０回ひろしま技能フェアが開かれ、そのブースの１つ「広島司厨士協会　広島支部」の「G７広島サミットに伴う お祝い料理展示」に本校も展示参加させていただきました。

今回展示した「瀬戸内あなごのフリット～広島レモンとドイツビールのソース添え～」「アサリとメバルのSDGｓチーズリゾット」は３月に行われた広島湾七大海の幸レシピグランプリで受賞したものでで、５月に開催されたＧ７広島サミットのメイン会場となったホテルの食事会場で各国関係者へ提供されたものです。

今回の展示に向けて、周戸シェフと生徒が準備を進め、素敵な作品を作ることができました。