全国高校生食育王選手権大会　日本料理アカデミー賞受賞

2024.10.05更新

9月２９日に福井県福井市で全国高校生食育王選手権大会の決勝が行われました。本校からも予選を勝ち抜いた国際食育デザイン科２年生チーム「うちだの」の３名が決勝大会に出場しました。

決勝大会での競技は食に関するクイズやゲームと、『ふるさとPR駅弁』の調理とそのプレゼンテーションでした。

７月に予選通過からは、メニュー作成のために市場の見学に行き、広島の食材や郷土料理を調べ、試作や練習を繰り返しました。調理の練習やプレゼンテーション資料の作成に大忙しの夏休みでした。９月に入っても放課後や休日を利用して練習に明け暮れ、食育王を目指して頑張る姿は頼もしく感じました。

当日は練習の成果を発揮し、プレゼンテーションも駅弁づくりもばっちり決めてくれました。食育王は逃しましたが、最優秀賞として日本料理アカデミー賞を受賞することができました。

日ごろの調理実習で培った技術を発揮した３人の姿は、同級生だけでなく先輩後輩、さらに教員にも良い刺激を与えてくれました。