今週の調理実習(国際食育デザイン科)―5月21日 2023.06.14更新 1年; エッグベネディクト、コンソメ 2年:豚バラ肉のレタス巻き、野菜サラダ~温泉卵添え~ 1年生は一人ずつポーチドエッグを作り、イングリッシュマフィンに盛り付け、仕上げにオランデーズソースをかけて完成です。試食の際、ナイフとフォークで食べるのに苦戦する生徒も…。 2年生は豚バラ肉をレタスで巻き、照り焼きにしたものを作りました。試食の際、「ごはんが欲しい!」とつい生徒が呟いてしまう献立でした。温泉卵のポイントである温度管理もうまくできていたようです。