今週の調理実習(国際食育デザイン科)―7月4日 2023.07.20更新 1年; カニクリームコロッケ、ポテトコロッケ 2年; 鶏の照り焼き、きんぴら、沢汁 2年生が作った鶏の照り焼きは、フライパンで焼くときに上にアルミでカバーした鍋を重しに置いて、焼き目を綺麗につけました。レンコンを花の形に切り、見た目にこだわりました。ウドを入れた沢煮椀は、いろいろな具材が入っています。沢煮椀の由来は、「沢山」の「沢」からきているそうです。